ГАРАНТИРОВАННАЯ ТРАДИЦИОННАЯ ОСОБЕННОСТЬ «СКЛАНДРАУСИС» 

Регламент Комиссии по осуществлению (ЕС) № 978/2013 (11 октября 2013 г.),
которым в Реестр гарантированных традиционных особенностей вносится наименование (Sklandrausis (GTĪ))

Гарантированная традиционная особенность (GTĪ) — это схема качества пищевых продуктов, которая характеризует традиционный пищевой продукт в определённом регионе и защищает этот продукт и его наименование от подделок. При регистрации продукта в схеме GTĪ необходимо доказать его традицию продолжительностью не менее 25 лет, а также указать группу производителей, которые изготавливают этот продукт.

В «Spēlmaņu Krogs» выпекают продукт «Sklandrausis» по традиционным методам, и он имеет право использовать знак GTĪ в маркировке своего продукта.